「醤油」と「中華そば」は全然違う！！

4.0
旅行時期：2019/12（約6年前）

by emi_uさん（女性）

早稲田・高田馬場クチコミ：60件

土曜の12時頃、行列ができている事が多いラーメン店。今日は通りすがりに列がなかったので入店。
「醤油」と「中華そば」は何が違うのか？と思ったが、全く違った。麺、スープ、具もこれでもかと言うほど異なる。
醤油950円は透き通ったスープ。チャーシューはスモークされたような深い味わいで、噛めば噛むほど口の中に豊かな香りが広がる。
中華そば1,030円はブラックラーメンのような真っ黒なスープに胡椒がかかり、ざっくり切った青ねぎが載る。お酢が効いて、見た目よりさっぱりしている。チャーシューは薄めのスライスでローストビーフのようなクセのないおいしさ。
濃い味好きの自分は中華そば派、チャーシューも薄めのスライスが好きだ。