ピリ辛中華そば760円
- 4.0
- 旅行時期：2019/11（約6年前）
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by 名古屋まねき鯉さん（男性）
名古屋 クチコミ：508件
ウォーキング中にたまたま発見し気になっていた店。完全無化調を看板にしているこだわりの店らしい。
ネットでもかなりの口コミと高得点を出しており期待が高まる反面単純に数が多いだけの可能性もあり半信半疑で暖簾をくぐる。何しろ自分の舌より話題性を有り難がる輩が多いから得点は本当にあてにならない。
賑わう風景を予想したが平日の21時という時間のせいか店内に先客は1組のみ。こじんまりとした店内はカウンターのみでシックな内装で統一。座ってメニューを眺める。
つけ麺もきになるがまずは基本の中華そばから。夜も遅いので大盛りや替え玉は我慢。プラス50円でピリ辛にして2種類ある麺のうちちぢれの名古屋麺を選ぶ。税込760円は立地を考えれば妥当。むしろ少し安いくらい。
出て来た中華そばは写真の通りなかなかに美しく箸を入れるのにためらう。が、伸びないうちにすぐ食べ始める。
麺は思ったよりは細麺。もう１つの多治見麺はさらに細いのでもともと細麺の店なのだろう。しかしコシも旨味もそれなりにあり悪くない。
肝心の無化調スープは流石にあっさり薄味なのだが味に深みがあり美味い。味付けの問題かも知れないが他のあっさり系よりワンランク上と感じた。器の底には各種天然素材の絞りかすが残っておりそれを味わいたいがためについつい飲み干してしまう。
チャーシューもハイレベル。薄味だけどこれも悪くない。何より適度な歯ごたえがいい。メンマも特徴のある
長いもので食べ応えありだった。
好みとは違うので正しい評価は難しいが美味しい一杯だった。ただピリ辛は不要。確かに辛くなるのだがこのスープには邪魔なだけで頼む理由がない。辛いのが好みなら一味とラー油も置いてあるしこれで十分。
こだわりの大将は無駄口もなく職人気質。しかしハキハキと明るく笑顔。これなら美味しい一杯が出てくるはず。便利な場所にあり遅くまで食べられるのでまた足を運ぶつもり。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 2.0
クチコミ投稿日:2019/11/05
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