浄心家

無化調一筋16年のラーメン店内

• 3.5
• 旅行時期：2018/11（約7年前）

by しんちゃんさん（男性）

名古屋 クチコミ：37件

名古屋駅前の名駅付近…「名古屋柳橋のりのり酒場」で、軽く飲んで店を出ると、その真向かいにラーメン屋「浄心家」があった。
大きく張り紙に「無化調一筋16年」…かなり気になって、入店することにした…店名は浄心家だけど、いわゆる家系ラーメンの店ではない

シンプル、ベーシックな中華そばを注文した
牛すじ丼とかのサイド丼を付けたいところだけど、ここは我慢、グッと抑えた

麺は二種から選ぶようで、細麺でお願いした
どうやら多治見麵がそれのようだ。もう一方は名古屋麵らしい

程なく出来あがったようだ
スープを一口…品よく、大人しい、トラディショナルな中華そばのスープの素だ。醤油味は控えめ。スープを飲んでも喉が乾かないかな

麺はしっかりとした細麺で、歯ざわり良いものだ

チヤーシューはパクッと食べてしまい、記憶にない

メンマはかなり太め、意外と柔らか目、もう少し歯ごたえがある方が好みではある

うまい〆ラーメンを図らずも頂けた
さてと、名古屋駅に向かうことにする

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  澄んだスープ

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クチコミ投稿日:2018/11/18

• 施設の満足度: 3.5