美味しい蕎麦！引き立て打ち立て茹でたての三たてが味わえる。

5.0
旅行時期：2019/10（約6年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区警固１丁目エリアに位置します。

お昼時は満員御礼となるので開店１１：３０には訪れたいですね～意外にも女性客が多いんだね！
いつも迷わず注文するのは「十割蕎麦」！数に限りがあるので早い入店でないと無くなってしまう。
蕎麦の食べ比べをされたい方は「十割、田舎、二八」と三種盛りがオススメかもね～

蕎麦は北海道産を厳選されています～そして入口にある石臼でその日に使用する蕎麦を引いて使用！
蕎麦はやはり「引き立て、打ち立て、茹でたて」と「蕎麦三たて」は必須ですね～☆☆☆
香りよし！喉越しよし！腰もよし！と完璧な仕上がりに蕎麦好きには堪らないひと時です。
コチラの使用する蕎麦つゆは「信州蕎麦むらた」の流れをくむキリッとした甘くない醤油がイイね。

旬な付け合わせの「天ぷら」や「だし巻き卵」などもいつも美味しくい頂けるわ～お昼からちょい飲み出来るのでたまに「日本酒」グビッと蕎麦と一緒に粋な楽しみ方もできます。

いつもお昼に訪れるだけだったけど・・・次回は夜のコース料理も食してみよう！
ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆