スパイスだけに頼らないしっかり味わいのあるカレー

4.5
旅行時期：2019/08（約6年前）

by 猫のミーさん（女性）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：63件

今週はスパイスカレー週と銘打って、勤務先近くのスパイスカレー店を食べ歩き。飲食店激戦区だけに、スパイスカレー店だけでもかなりの件数があり、全てを周るにはかなり日数が掛かりそうです。取り合えず、暑いのであまり遠過ぎない所からせめて行きます。Ghar、スパイスカリーホリック、シナジー、ニルヴァナ、そしてここはらいそスパークルが今週の締め。ニルヴァナはまずまずだったけど、他は変に甘かったり、スパイスばかり強くて、味わいがない、塩でも足したくなるような中途半端な味の店も多く、スパイスカレーだって食べ物なんだから味わいがなければだめでしょう。常に行列の店も大したことないなと思っていたところ、今日この店に来て、これだ、と思いました。平日の13時前、少し落ち着き始めた時間帯に訪れると、先客は3人程。この時間帯でもGharなどはまだかなりの行列ができていて、切れ目もありませんから、楽には入れてラッキー。でも味はどうかな？この日のカレーは、チキンorしらすと薬味の豆カレー、合い掛けか単品か迷ったのですが、肉の脂身が苦手なので、しらすの単品目玉焼トッピングをオーダー。ご飯も白米か玄米か選べるので、健康的に玄米をチョイス。オーダーから15分、ようやくカレーが到着。思ったより時間が掛かりました。カレーでこんなに時間が掛かるのは何故？と思いつつ、一口。美味しい。何とも言えない旨味。他のお店に比べれば、スパイスは控えめ、でも料理の神髄である味わいが素晴らしい。今までどこでも食べたことのない何とも言えない旨味です。絶対無理だろうけど、レシピを教えて欲しいと思えるカレー。私の後からぞくぞくお客さんが入ってきて、ほぼ満席になったけれど、Gharの比ではない。でも私は絶対というか比べ物にならないぐらいこちらのカレーの方が美味しいと思った。この味ならチキンも美味しかったろう。合い掛けにしなかったのが残念。決してきれいなお店とは言えず、空調も悪いけど、また是非食べたくなる絶品のカレーでした。