大衆化した有名店の雑な味やサービスにがっかり
- 2.5
- 旅行時期：2018/07（約7年前）
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by 猫のミーさん（女性）
鶴見・城東 クチコミ：4件
サラリーマンをしていた今の店主が、昔からの職人気質の従業員たちと、折り合いを付けながら、美味しい鰻をもっと気楽に味わってもらいたいと、当時卸し専門だったのを田部処も設けて頑張っているというドラマ仕立ての紹介をテレビで見て行ってみましたが、正直がっかりでした。駅からも少し距離があり、アクセスも不便ですし、予約を取らないので、待ち時間は長いし、いざと食べてみると、味も期待ほどではなかった。一応専門店ですし、その場で調理されているので、買ってきて家庭でというのよりは多少上かも知れませんが、特筆することは何もない。また、他の人の注文品を見て美味しそうに見えたので、鰻に出し巻きの乗った丼を注文したのですが、この出し巻きが味は薄いし、焼き過ぎだし、量ばっかりあって、閉口するほど。別に頼んだ鰻巻きはもっとふんわり、味もしっかりしていたので、職人の当たり外れなのか、かなり従業員が沢山いたので、腕に差があるようにも思えました。とにかく出し巻きはテーブル置きの鰻のたれを何度も掛け足して何とか食べられる位味がなかったです。他の有名店に比べると、お値段は多少リーズナブルではありますが、2時間近くも待たされて、この程度の味なら、もう少し出してももっと美味しい店で行きたいと思いました。この店を筆頭に、夏の鰻の時期に、この後3店舗有名店を訪れましたが、皆ここより規模が小さい分、決まった職人が調理に当たっていて、徹底管理の元に、安定した味を提供している感じがありました。この店の再訪は絶対ないです。
- 施設の満足度
-
2.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 2.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 2.0
- 料理・味：
- 2.5
- バリアフリー：
- 3.5
- 観光客向け度：
- 2.5
クチコミ投稿日:2019/08/13
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