バームクーヘンを求めたけど3ヶ月半待ち。

4.5
旅行時期：2019/06（約7年前）

石垣島クチコミ：9件

カップに入ったカットバームクーヘンが美味しいらしいよ、と友達が行きたがったので寄ってみることに。

お店に入るなり、お店のお姉さんが色々と話しかけてくれます。
バームクーヘンを求めて来た旨、伝えると作り始めるのはさとうきびが取れる10月から、とのこと。
なんと糖は、さとうきびから採取するそうな。
一つ一つ手作りで作るので予約受付になる、とのこと。

むむむむ。。
まさかそんな展開になるとは思っておらず、どうする？相談をしていたのを心配してか、わざわざ来てくれたのね、と言ってさとうきびジュース、試食用の黒糖を振る舞っていただきました。

手作りの黒糖もしっとりして、あまみ、ほんのり塩味がありとても美味しい。
目の前でしぼってくれたさとうきびジュース、生まれて初めて飲みました。
あまっ！というのではなくて、飲めば飲むほどじんわりと甘みがおしよせてくる味わい。

お店のお姉さんとすっかり仲良くなって、石垣島のこと、色々と教えてもらいました。
バームクーヘンは、予約して届くまで3ヶ月半、楽しみに待ちたいと思います♪