わっぱとり飯は美味しかったけどね～

2.0
旅行時期：2019/04（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市東区箱崎エリアに位置します。

箱崎と言っても吉塚よりですね～
外観はビルの１Fで店内はカウンターとテーブル席があります。
専用駐車場はなく近くの有料Pに駐車すると１００円バックがあるようです。

さて頂いたのは「煮卵入り鶏白湯ラーメン」「わっぱとり飯」です。
まずはスープから～あれあっさり！濃厚とまでいく手前くらいの煮込み具合です。
濃度が高ければトロッ＆ドロッとしてきますがコチラのスープはサラッとしていますね～
鶏の旨味があんまり来ないな～イマイチな美味しさに原因を探る・・・
スープは普通だが使われている「かえし」が原因だな！スープが美味しくない。
「醤油＆塩」を変えれば味がまとまり＆まろやかになり美味しくなるはず～
今のスープは旨味が浅く単調で角が立っている感じでボワっとまとまりが無いからね。

麺は平麺に近い中細い麺かな～この麺が美味しくなくて絶句した！
なんの臭いかな～韓国インスタントラーメンを茹でた時の臭いがするんです。
麺の感じもインスタントラーメンっぽいフニャフニャ感が気持ち悪い。
なんでこんな不味い麺を使うのかな？他にも選択肢はたくさんあったはずだけど・・・
スープとも全然あってない！

具材は鶏ハム、卵焼き、パプリカ、三つ葉、スナップえんどう、煮卵です。
鶏ハムは美味しくできていましたね～卵焼きとパプリカは要らないかなラーメンには・・・

「わっぱとり飯」は鶏出汁で炊かれたご飯がとても美味しい仕上がりでした。
具材は鶏ハム、卵焼き、海苔、柴漬け、三つ葉ですね～駅弁食べているような感じです。

他にも辛いラーメンがあったり餃子があったりと気になるメニューもありました。
またの機会があれば寄ってみよ。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆