宇部の名店

5.0
旅行時期：2012/04（約14年前）

by beanbagさん（男性）

宇部・小野田クチコミ：1件

宇部には仕事で何度か行ったことがあり、この店も複数回訪れています。宇部に行く楽しみはこの店にあると言って過言ではありません。
宇部市は地方都市でありながら、上場企業の宇部興産やセントラル硝子の本社があり、他にも有力企業の工場や事業所が数多く立地しています。ユニクロの前身小郡商事も宇部発祥です。一旅行者の想像ですが、こうした事情から宇部の民度は高く、所得水準も高いものと思われます。だからこそ当店が存在しているのでしょう。
カウンターで社長の明徳氏の包丁さばきを眺めながら、その時々の旬の魚介を勧められるままにいただきます。出されるものは全て極上品の極上部位です。運が良ければ希少なくじらベーコンなどもいただくことができます。勘定はしたことがないので分かりませんが、東京なら間違いなく一人数万円はする内容です。
お酒は「貴（たか）」か「獺祭」。どちらも素晴らしい銘酒ですが、地元では「貴」の方が人気のようです。
接待用だけでなく、医師や地元の名士たちもプライベートで足を運ぶ人気店です。上場会社夫人たちが友達同士で訪れる姿は、銀座の高級店などではまず見かけない光景です。地方都市の豊かさを実感する瞬間です。
宇部に来たら是非訪れてください。というより、この店に来るために宇部に来るべきです。それだけの価値のある名店です。