味はばつぐんだったのに！惜しい
- 4.5
- 旅行時期：2018/10（約6年前）
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by masa-57さん（男性）
金沢 クチコミ：9件
金沢滞在２日目の晩ご飯で利用しました。駅から徒歩１０分弱で場所もよく、雰囲気もいいお店でした。お店に入ると、受付の従業員がおらず、少し待たされ、入り口の椅子に座って待つよう指示されて待っていると、後から来たお客さんが私たちより先にカウンターの調理人（私たちが椅子に座っているのがわからなかったため）からカウンター席にどうぞと勧められたので、こちらが先に入店していたことを伝えました。その後、コース料理を頼みましたが前菜を出して忘れており、５品のところ４品しかでませんでした。コース以外に治部煮とノドグロの姿焼きを頼んだが治部煮は品切れでした。地酒もコース料理も美味しかったのですが、従業員の数が絶対的に不足しており、帰った客の後始末も遅かったようです。待たされたことや前菜を忘れたことなどは、人数不足からくる板場との連携が悪かったためだと思います。料理がおいしかっただけに残念でした。ただ、他の飲食店でも従業員募集の張り紙があちこちで散見され、人手不足は相当深刻なんだろうなと少し同情してしまいました。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦（シニア）
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 2.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2018/11/05
いいね！：4票
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