秋を迎えて旬な食材が美味しくなる～

5.0
旅行時期：2018/10（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区警固本通り沿にあります。

多くの地元民から支持されている居酒屋さんですね～
最近は美味しい魚やおでんを求めて旅行客が訪れる人気のお店です。

さて今回も定番から旬な食材を頂いてきました。
まずは刺身系として今年は質量ともに美味しい「秋刀魚」は最高でした。
また塩焼きにしても脂のりがジュージューで美味しかったね～
店長オススメな「鯖」も刺身＆塩焼きで最高やった。

淡白なアナゴは少し炙ると美味しさを増しますね～日本酒と合います。
定番「シマアジ胡麻」は間違いない美味しい！盛り付けも綺麗だね～
旬なキノコを鴨、イサキ、鶏肉と合わせた創作料理も要チェック！

日本酒の合う料理がたくさんあるのでイイね～
たくさん種類があるので店長に尋ねながらオススメ日本酒をいくのもイイだろう。

シメは「おでん」が1番イイね！
京風おでんのようなお出汁がしっかりときいて醤油は控えめ・・・
薄味だけど美味しさに深みがあってクセになりそうです。

たまに訪れる居酒屋さんシリーズ。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆