シェフの思いを想像したり、コミュニケーションの楽しめるお店

4.0
旅行時期：2018/09（約7年前）

by たびたびさん（男性）

鎌倉クチコミ：380件

MANNAは、感性豊かな女性シェフがやっている店という評判だったので訪ねてみましたが、看板が出ていなくて探すのに一苦労。意図的なものなんでしょうが、これはなんとかならないんでしょうか。対して、店内は明るいオープンキッチン。シェフとお客さんのほどよい距離感を大事にしているのだと思います。
ランチは1400円。前菜のジャガイモのスープは、極めて薄味。ずんだ豆もしっかり入っていて、余計薄味を強調していて、あれっと思ったら。。単調な味わいになるところに、隠れていたチーズ片がこれを微妙にカバーします。健康に良くて、美容にもいい。そうした心配りもあるような気がしますが、一方では濃厚なジャガイモのスープもおいしいですからねえ。どっちにしても、シェフの思いを想像したり、コミュニケーションの楽しめるお店だと思います。