呼子のイカ

5.0
旅行時期：2018/05（約8年前）

by DANAさん（女性）

博多クチコミ：5件

イカの活け造り発祥のお店です。
福岡旅行最後の夜にどうしても呼子のイカが食べたくて伺いました。
店内に入ると大きな生簀があり、単品で注文すると店員さんが大きさ(何グラム)を聞いてくれます。
食べ歩きの後だったので小さめを注文。
板前さんがオーダーに近いイカを選んで生簀から網ですくってくれます。
金額はグラム単位なので、すくったイカの重さで決まります。
小さめを注文しましたが、2人での通常の大きさ位の物になっちゃいました。
出てきたイカは美しく透き通っていて、提供されてから暫く動いてました！
食べてみるとコリコリと歯ごたえも良く甘い！
本当に鮮度の良い物を提供してくれているのがわかります。
身を食べた後のゲソは焼きや天ぷらなど好みの調理で作ってもらえます。
今回は天ぷらを選択、これが大正解！！
鮮度の良いゲソはプリっとして柔らかく更に甘みも増して絶品！
揚げたて熱々はお塩でさっぱりといただきました。
単品は割高なので人数が集まるならコースの方がお得かもしれませんね。