【魚沼釜蔵】新潟といえばここでしょう。
- 5.0
- 旅行時期：2018/04（約8年前）
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by なむさん（男性）
新潟市 クチコミ：41件
いつも満席のため久しく行けていなかったが、今回は早めに入店したため、久々に入れた。ここは、何を食べても美味しくて、胃袋の限界が恨めしく思っていたが、今回も外れ無し。お通しの野菜の瑞々しさ、牛タンの味深さ、岩ガキの新鮮さ、ご飯の甘さ。そして今回の逸品は、真イカ刺身の肝醤油とあん肝。イカの刺身についてきた肝醤油、初めて食べたがこんなに美味しいものだったのか。コクの深さ、まるでイカの塩辛を食べているような感じ。また、あん肝も、トロトロのあん肝で、あまりの美味しさに２皿も注文してしまった。そして、新潟の日本酒のあうことと言ったら。新潟でいろんなお店に行ったが、やはり、ここが１番なのではと改めて思った次第。でも、アクセス良いし、いつも混んでいるのが難点ですね。
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後ろのモズクのようなものも美味
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トロトロあん肝ポン酢。史上最高の旨さ
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シーズン入りたての岩ガキ
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サバのスモーク
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塩麴漬けの牛タン。旨い。。
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真イカお刺身 肝醤油
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白飯と味噌汁がなんでこんなに旨いの
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今回２回目のあん肝ポン酢
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マスは八海山だが、中身は緑川吟醸
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- その他
- 一人当たり予算：
- 10,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2018/04/14
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