塩工場を見学

4.0
旅行時期：2017/07（約9年前）

by いのたんさん（非公開）

粟国島クチコミ：5件

穴空きブロックを約10m積み上げた建屋内に15,000本もの孟宗竹（モウソウ
島の最北部にある「粟国の塩」の工場です。
一番気になったのはコンクリート構造物です。これは立体式の塩田タワーなんです。中はたくさんの孟宗竹が
吊るされています。枝数も豊富なこの竹に、ポンプで隣接する海岸から海水を汲み上げ、流し、一日20回循環させ、これを一週間以上続けます。竹の表面を滴り落ち、太陽熱と壁の穴から吹き込む風に水分を飛ばされた海水は、最終的に、塩分濃度約6～7倍（塩分20%前後）に凝縮させた、かん水（塩分濃度の高い塩水）となるそうです。

そのほかにも釜焚きの場所も見せて頂いたり30分くらい丁寧に案内してくれました。