Japanese　Soba　Noodles　蔦

4.5
旅行時期：2017/09（約8年前）

by たなまるさん（女性）

大塚・巣鴨・駒込クチコミ：9件

人生で初めてのミシュランで星を獲得したお店に訪問しました！

味玉煮干しSOBAをいただきました。とても上品で繊細な味でした。特にラーメン通とかではないのですが、一口でこれはいままで食べたことのない味だと思いました。繊細さに感激！チャーシューは口の中でとける感じでした。

土曜日の11時過ぎに行ったところ店の前には誰もおらず、お店の入口隣にあるマンションの入り口スペースに整理券を持った方の入店待ち列が出来ていました。

整理券が配られているので、お店の中のスタッフに声をかけて整理券を貰いました。その時に現金で1000円を預けますので千円札を準備して行ってください。集合時間が13時、食べられるのが13時～13時半くらいになると言われたので、地蔵通り商店街の方を散策して、13時頃に戻りました。整理券を持って並んで待っていると、スタッフの方がやってきて、整理券と交換で先ほど預けた￥1000を返却してくれます。その後店内に食券を買いに行き、スタッフに渡したら再度外の列に戻ります。その後またスタッフの方が呼びに来てくれてやっと店内に入れました。
席も指示されてすぐにラーメンが出てきます。器もおしゃれですね。集合時間から実際に食べられるまで30分くらい待ちました。

店内はとても静かです。カウンター席が９席のみ。お水はセルフです。