寿司は美味しいし、仕事も丁寧、会計不明瞭だがそこそこリーズナブル、お茶が不味いのが大変残念

1.5
旅行時期：2017/08（約8年前）

by toshikunさん（男性）

伊勢神宮クチコミ：12件

伊勢での夕食に鰻か寿司を食べようと思った。鰻はさし汐が一番人気らしいが、何度も行ったことがあるので、一度も行ったことがない「寿し肴和志」に行ってみた。8月月曜日の午後6時半頃到着、店の前に2台分の駐車場所があり、片方が空いていた。歩道の切れ目とまっすぐではないので奥に行くほど入れにくい。店に入ると前の一組が丁度帰る所だった。上握りでも頼もうと思っていたが、妻の好き嫌いが多いので、結局個別に寿司を注文することにした。私の記憶では、天然鯛3、鉄火巻3、ネギトロ手巻き3、エビマヨ細巻2、うめしそ細巻2、うなぎ3、ネギトロ細巻、ワタリガニほぐし、煮穴子、クリームコロッケ、野菜煮、アボガド、金目鯛、金目鯛炙り、太巻き、ビールとノンアルコールビール各1を注文した。寿司はどれも旨かった。鯛や金目鯛、ワタリガニ、鰻などのネタが新鮮で旨かった。アボカド巻はとてもきれいで丁寧な仕事だった。クリームコロッケ880円は蟹肉がいっぱい入っていた。本来はかにみそソースが懸けられるのだが、義母がみそは嫌いだと言うので、ソースなしでお願いした。北海道の寿司屋などでは味噌汁がサービスになっている所も多いがここは有料だった。不要だったので注文しなかった。合計金額は私の試算では11,500円ほど、税別だとしても税込12,000円ちょいなのだが、実際には13,080円支払った。突出しはなかったが、テーブルチャージがあったのかもしれない。支払いは現金のみでレシートもくれなかった。食べた内容からすれば4人で13000円は決して高くはないのだが、会計が不明瞭なのは間違いない。それは寿司屋だからある意味仕方ないが、しかし、それよりももっと問題なのはお茶がひどく不味いことだ。恐らく今まで経験した寿司屋の中で、回転寿司も含めて最悪だと思う。最後にもう一杯お茶を貰おうということになって、おかみさんに「寿司は美味しいのにお茶が美味しくないのが残念なので、美味しいお茶をください。」とお願いしたのだが、無駄だった。まず、湯の温度が高すぎる。そしておそらく茶葉が必要量の半分以下しかないと思う。三杯の湯呑に入れる場合は、濃さが均等になるように、1・2・3・3・2・1と往復で入れるのが常識だが、1・2・3と一方通行で入れてしまった。おかみさんは「濃いお茶がお好きなんですね？」と言ったがそうではない、旨いお茶が飲みたいだけ。恐らく、この人はお茶の旨さが全くわからない人なのだろう。寿司屋では茶を「上がり」という。最後の仕上げとして重要なのだ。そのお茶を大切にしない人は寿司屋に相応しくない。美味しいお茶を出すことを大切にして欲しいと切に思う。