厚みのあるパティがふっくら、ジューシー＠横浜

4.0
旅行時期：2017/08（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

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2017/8/XX (Lunch)

横浜駅周辺には、ハンバーガー専門店が少ない。
ハンバーガーが食べたい時は、これまでは、チエーン店の「クア・アイナ」を利用している。
本日、ネットで見つけて、良さそうだった此方のお店を初訪問。

場所は、横浜駅西口から徒歩10分くらい。
繁華街から少し離れているので、此方を目指して行かないとまず行かないエリアにあります。

15時頃に訪問し、先客は1名のみでした。
先に、注文してから席で待つシステム。

下記を注文

■ベーコンチーズバーガー＠1,000円
■ポテトセット＠300円
※ドリンクは、アイスティーを選択。

注文から料理提供までは、15分かかる旨、オーナーシェフの方から説明がありました。

お店は、小さいですけど、すっきりしたインテリアで、清潔です。
待つこと15分、ビジュアル的にもとても美味しそうなハンバーガーが提供されました。

バンズは、ふっくらしており、それに負けないぐらいふっくらして、やわらかいパティが美味しいです。パティは、厚みがありますが、外も中も同じやわらかさなのは、溶岩グリルで焼いている効果でしょうか。

具材は、トマトやオニオンが無く、パティとレタス、ベーコン、チーズ等のシンプルなもの。厚切りのチェダーチーズの主張感が強く、オーロラソースのアレンジ版のようなオリジナルソースも、ハンバーガーに良く合います。

本来、炭焼きのやや硬めのパティが好みですが、此方のパティはやわらかくても、ジューシーですし、オリジナル性があって、素晴らしいと思います。

オーナーの方を少し話しましたが、実直な人柄が出ていましたし、接客も丁寧で、サービスレベルは高いです。

コスパ的にも素晴らしく、横浜駅周辺で自身を持って、おすすめ出来るハンバーガー専門店です。
また、伺いたいと思います。