人生初の「汁なし坦々麺」で大満足

4.5
旅行時期：2017/02（約9年前）

by 鬼泣斎さん（男性）

広島市クチコミ：23件

カミさんが「広島では汁なし坦々麺がいまキテるらしい」と情報を持ってきました。坦々麺は好物ですが、食べることにはつい保守的なもので、「汁なし」はまだ試したことがありません。札幌でも食べることはできるんですけどね。
そんなわけでホテルでおいしいトコを聞き、歩いて10分ほどのところにある「まさら」という店へ。路面電車が走る大きな通りから1本平和公園側に入った小道にありました。金曜の午後2時頃、さすがに先客は男性2人だけでした。店は奥に細長く体をかわさなければ出入りできない感じですが、ぼやぼやしてた自分にその2人ともが「すみませんねー」と小さく声を掛けて店を出て行きました。広島はもっとコワイところだと思ってたのですが…スミマセン。
それほど空腹ではなく、お試しでもあり、どういう風に食べるのが流儀にかなうのか予備知識もありませんでしたので、もっともシンプルな「汁なし担々麺ノーマル」を注文。食券を自販機で買うのですけれど、表示が「\510（税込\550）」となっていて…これ逆の表示の方がわかりやすくありませんかね？若干まごつきました。辛さと山椒の量は口頭で。これもシンプルに両方とも普通の「2」でお願いしました。予想外に早く着丼。テーブルの上にあった食べ方指南に則り、よくかき混ぜておそるおそる麺をたぐってみると…美味い！カレースパイスの味も含まれているようです。一気に食べ切ってしまいました。本来なら食べ上げたあとの皿にごはんを放り込んで、さらに味わうのが流儀のようです。試せば良かったー。店名の「まさら」って「ガラムマサラ」の「マサラ」ってことなんですね。