鮭のすべてを利用する
- 4.0
- 旅行時期：2014/10（約11年前）
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by ちー坊さん（男性）
村上・岩船 クチコミ：4件
ここで食べると言うより、ずらりと梁からぶら下げられた鮭にびっくりする。鮭を発酵させ塩引き鮭として食する。内臓から何から何まで利用する。保存料・化学調味料などは一切使わず、数ヶ月から何年も掛けて加工する。まさに芸術品。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 2.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2016/04/10
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