小判寿司

グルメ・レストラン

細工がされた美味しいお寿司

4.0
旅行時期：2015/03（約9年前）

by Uichi Iwamaさん（男性）

仙台クチコミ：2件

正宗公　５０００円（税抜き）
追加注文　アワビ　１３００円（税抜き）

まずシャリからしておいしい
甘さというか旨みがぎっしり
どのネタにもよく合います

ネタはどれも新鮮でぷりぷりで弾力があって美味しい
さすがです

一つ一つ端正に細工をされて握られるお寿司
ご主人も「このコハダ綺麗でしょ。写真撮らなきゃだよ」と粋なノリ
粋な計らいですｗ

一番印象に残っているのはウニ
ものすごく濃厚なのですが、嫌な後味は全くありませんでした。

追加注文したあわびは固めに仕上げているのでお寿司にはできないけど、おつまみならいいよとのこと。
口に入れてみるとふわっとしていて程よい弾力。全然固くない。薄味のあじつけで素材の良さが引き立てられており本当においしかった。