安心の家系ラーメン＠赤坂

3.5
旅行時期：2015/12（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

ラーメン放浪記 Vol.58
2015/12/XX （Lunch)

赤坂駅から徒歩2～3分、黒くて大きな看板を掲げているので、すぐわかります。
赤坂で家系ラーメンを頂くのは、此方で2軒目。

13：00丁度で、カウンター席にお客さんは6割程度の入り。
券売機で、下記メニューのチケットを購入しました。

■ちゃーしゅーめん＠1,100円

お水はセルフ、卓上には、豆板醤味噌、おろししょうが、おろしにんにくがありました。
着麺まで、10分程。

トッピングは、当に家系に代表される海苔、ほうれんそう、葱等。
デフォルトでは玉子は入っていません。
チャーシューは、大判で5枚ほど、入っていました。

まずは、スープから、家系の豚骨醤油の塩気はありますが、コクがありません。
スープには、少し雑味を感じましたが、総体的には家系の王道で、美味しいです。
麺は、中太ストレート麺で、コシがあってモチモチしていて美味しいです。スープもよく絡みます。

チャーシューは、口の中でホロホロと崩れるほど柔らかいですが、味的には普通。
至って、普通の家系ラーメンで、安心して最後までいただけました。
迷った挙句、途中でおろしニンニク投入してしまいました・・・