確かにアルデンテです

3.5
旅行時期：2015/09（約10年前）

by ポンタさん（男性）

新宿クチコミ：8件

新宿西口の新宿センタービルの中にあります。イタリア人の知り合いが「昔よく通っていた」との事で行ってみました。

店舗は小さく、清潔感もあるとは言い難いですが、いつでも行列が出来ているので期待度が高まります。店内にはイタリア人らしい人達の写真がギッシリ貼ってあり、本場の味である事も伺えます。

結果として3回も通ったのですが、連休という事もあって『あさり』が入荷せずに友人お薦めのボンゴレが食べれませんでした。という事で、ファンタジア（ツナ、しいたけ、アンチョビ、トマトなど）、カルボナーラ（クリームをほとんど使わない）、アリタリア（アリタリア航空のスタッフ直伝）を注文。個人的にはコッテリ感が強くて期待いていた程ではありませんでした。ただ、次も試してみたくなる魅力もあります。店名の通り、麺の湯で加減はアルデンテでした。

麺の量が茹でる前のグラムでわかるのはイメージつかみやすくて良いアイデアだと思います。たくさん食べる人にはお得に感じると思います。