甘くて美味しい濃厚つけ麵＠六本木

3.5
旅行時期：2015/09（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

六本木クチコミ：149件

ラーメン放浪記 Vol.54
2015/9/XX （Lunch)

麺屋武蔵ブランドのお店。
六本木駅近くのミッドタウン前交差点の外苑東通りから一本路地を入ってすぐの場所です。
平日、12：45訪問で、待たずに入れました。
何故か、近くの「一風堂」は常に行列なんですけど・・・（笑）
券売機でチケット購入するシステムです。

店内はカウンター席のみですが、シックな装いで、ブラックコンテンポラリーらしき音楽が流れており、ゆっくりと食事が出来る雰囲気です。
ラーメンと迷いましたが、下記つけ麵を選択しました。

■濃厚味玉肉増しつけ麵＠1,380円

つけ汁は、甘くてさっぱりとしています。
想像していた濃厚さは無かったけど、出汁の効いた美味しいつけ汁です。

麵は、平打ちのややちぢれ麵で、やや硬めに仕上がっています。
トッピングの角切りチャーシューは、しっかりとした噛み応えのあるお肉で、存在感抜群ですが、もう少しジューシーさがほしいところです。

今回は、中盛りにしましたが、恐らく300g以上あり、お腹一杯になりました。
つけ汁に飽きたら、卓上の”蝦胡椒”と”飴柚酢”の使用をおススメします。

接客は丁寧で、問題ありません。
美味しいつけ麵でしたが、麵もチャーシューも噛み応えがあって、顎が疲れました...