魂の芋ようかん！

4.0
旅行時期：2013/03（約13年前）

by After9さん（男性）

浅草クチコミ：4件

明治３５年(１９０２年）創業の和菓子の舟和（ふなわ）！！
浅草・舟和本店は１１０年以上の歴史を持つ浅草の和菓子屋！
そして舟和といえば創業以来変わらない看板の「芋ようかん」！
浅草寿町で、もともと芋問屋を営んでいた創業者が、地元浅草の和菓子職人の知り合いと開発したのが始まりだという！

高価で庶民には買えない煉ようかんの代わりに、安いさつま芋を使い、試行錯誤の末に完成したのがこちらの芋ようかん！　
　明治３５年（１９０２年）に羊かん司「舟和」として開業した時は現在と変わらず、芋ようかん、あんこ玉、栗むしようかん、煉ようかんを販売している！
商品ラインナップの中でも、こちらの「芋ようかん」は娘の大好物！！

芋ようかん（6本詰）　598円

さつま芋を１本１本手でむき、添加物はず、さつま芋と砂糖のみで仕上げた逸品で甘さをおさえた「ほくほく」の食感が味わえる！！
僕は辛党で甘味は好みではないが、甘みを抑えてさつまいも本来の甘みと食感を大事にしている！
オーブンで焼くとまるで焼き芋のようになるこの芋ようかんはようかんを越えた逸品です！

ブログ(UMA SOUL)からの投稿です↓
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