ひげでん本店

グルメ・レストラン

辻堂のひげでん、おでんも美味いけど、活〆ぶりの塩焼定食はお薦め

4.5
旅行時期：2015/04（約9年前）

by swalさん（男性）

藤沢・江ノ島クチコミ：216件

１３４号からすぐにある辻堂おでんセンターにあるひげでん。
二軒あり、海寄りの本店、入るとおでん出汁のいい香りが漂う、カウンター10席とテーブル席が２テーブル。
カウンターの中には、おでんの鍋に丁寧に一つ一つが煮込まれている。
ランチに良く利用します、ぶりの塩焼き、照り焼き定食はお薦め！
注文を受けてから丁寧に焼き上げてくれます、だから必ず事前に15分ちょっとよろしくですか？と女将から確認がある。
三崎港からそのまま生簀便で仕入、店でさばき、三時間かけ血抜きをして仕上げると女将から聞いたよ。
おでんもいいけど、ランチならぶり焼がお薦めだな。
段々焼いている香ばし匂いが立ち込め、そろそろかな？？と楽しみに待つ時間が何とも言えないんだよね。