発酵から熟成まで、香りを感じる見学コース。

3.5
旅行時期：2013/08（約12年前）

長坂・白州クチコミ：5件

ウィスキーを作るには、きれいな水が必要なのでしょうね。ですから、場所は山の中。ある意味で、駅から遠いのは仕方ないでしょうか。車で行けば、小淵沢周辺の観光地と組み合わせれば、回れる範囲です。

予約が必要と言う情報もあったので、電話をしてみると行った時期は順番に見学でき、予約は不要ですと言われました。広い駐車場に着くと、八ケ岳が良く見えます。受付で用紙に記入は簡単なのですが、、、「お車ですか」と必ず聞かれます。見学の最後にお酒類の試飲があるため、運転者はそれを示すカードを持たなければいけません。二人で行ったため、どちらが運転する、私も飲みたい、などともめてしまいました。他の方も、車で来た方は困っていたようです。お酒を飲まない運転手と行くのが良いかもしれません。

ウィスキーの見学コースを選びました。しばらく展示されている資料を見て待っていると、私達のグループが呼ばれました。構内をバスに乗って移動し、ウィスキーの製造工程が見学出来るように案内されます。

特に、発酵の段階と、樽に詰められた貯蔵・熟成の段階とでは、香りがまったく違います。部屋に入っただけで、お酒に弱い人だと酔ってしまうのではないかと思うくらいです。写真撮影は自由にできました。上流窯や熟成樽の前で記念写真を撮る人が多かったようです

最後は、試飲コーナーにたどり着きます。テーブルと椅子席で、おつまみが並んでします。行った日は、係の方がハイボールを作ってくれました。運転手やお子さんには、サントリーのソフトドリンクが提供されます。

ここで自由解散のようになるのですが、飲み物のお変わりも自由でした。次の見学グループが来ますから時間無制限の飲み放題ではありませんが、もう一杯飲んでゆっくりしている人もいました。