白子ブイヤベースの店

2.0
旅行時期：2014/03（約12年前）

by くいたびさん（非公開）

九十九里クチコミ：3件

　白子町は「白子流ブイヤベース」を町おこしに使用しており、ここはフラッグシップ的なお店。実は白子でブイヤベースを扱っている洋食店はここだけ（他のお店は中華屋さんや和食店）というさみしい現実も。がんばれ白子の商工会！
　店内には白子町の観光パンフレットが置いてあったり、ちょっとしたお土産も売っていて、観光客向け度はバッチリ。
　白子のブイヤベースはトマトとタマネギ、つみれが入っているのが特徴。「かわごえ」のブイヤベースはライスとチーズを加えてリゾットにして食べます。（もちろん、リゾットなしの単品も注文可能。）
　トマトの味がかなり効いていて、本家の南仏ブイヤベースとはかなり違う雰囲気です。おいしいのですが、Ｂ級グルメと呼ぶには値段が高すぎる。かといってネクタイをしめて行くほど高級店というわけでもないので、リピーター確保は難しいかも。
　シェフは宮崎県出身のようで、その点もアピールされていますが、「白子」を売りたいのか「宮崎」を売りたいのかよく分からなくなってしまっています。
　試行錯誤を繰り返されていると思いますので、これからの発展が期待されます。