いつものこの味
- 4.0
- 旅行時期：2013/12（約12年前）
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by インコマンさん（男性）
喜多方 クチコミ：23件
この店に来るのは13年ぶりです。前回は新婚の妻と一緒でした。今回は妻が子供を連れて里帰りしている隙を狙って、友人と訪問。大変な人気店ですが、朝の10時半には他に客は誰もいませんでした。ここは朝７時半から開いているのですが、朝の７時にラーメンを食べる人がいるのか、ちょっと不思議です。ラーメンの街 喜多方ですから、いるのかもしれませんね。
ラーメンがやってきた途端、博学の友人が騒ぎ出します。ラーメンの器として由緒正しい三色雷文の丼だ！と。レンゲがないなあ……と博学ならざる僕が考えていると、僕の考えを読んだかのように彼は「レンゲのないところが良い！」と。この小ぶりの丼は両手で持ってスープを飲むためのものであり、レンゲがあっては被りになっておかしいとのこと。なるほど。
そのスープは優しいあっさり味。麺はかなり太い縮れ麺。薄く小ぶりのチャーシューが3枚。あっさり味なのに麺が太いのは面白い、というのが友人の評。麺が太いと量に対する表面積が減るので、スープの味が乗りにくくなるということですね。バランス悪いの？と僕が訊くと、いや、それだけ麺に力を入れているということではないかと言う友人。
ものをいろいろ考える友人と食べるラーメンは楽しかったです。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- 朝食
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2013/12/28
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