オザミトーキョー

グルメ・レストラン

友人の結婚パーティで行きました

4.0
旅行時期：2011/11（約12年前）

by maricobabylonさん（女性）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：11件

ディナーコースに合ったワインが一緒に出てきて、楽しい！

ズワイ蟹とトマトのムース　フヌイユのジュレ仕立て
　with NV De Linieres "Cuvee Speciale
　※フヌイユ（仏）･･･フェンネル

オマール海老とカブの冷静ラビオリ仕立て　ボジョレー産シトロンヴィネガー風味
　with '08 Riesling Marcel Deiss

フォワグラのポワレ　トリュフのソース
　'06 Ch.Mirambeau Papin Boordeaux Superieur

真鯛のヴァプール　ブルボンバニラのブールブランソース
　with '08 Puligny Montrachet Alain Chavy
　※ヴァプール（仏）･･･蒸気。素材を蒸気で加熱する調理法。

米沢牛モモ肉のロースト　エシャロットソース
　with '07 Ch.Lagrange Saint Julien

お料理ごとにワインが来るから、飲みきらないとグラスが貯まっていく･･･。
バター受けがフラットな陶器で、かっこよかった。

おしゃれなレストランで素敵な雰囲気のパーティになりました。