ミシュランガイドに紹介されています

4.0
旅行時期：2012/12（約13年前）

by dune45さん（男性）

目黒クチコミ：80件

2011年5月に開店し、その年にミシュランひとつ星に輝いたお店です。

今回、ランチで初訪問しました。

ＨＰを見ると「（12月）15日～29日までのランチメニューは平日、土祝日共に5,200円（税込サ別）のおまかせコースのみのご案内となります」との事。事前に電話で問い合わせると、「時間に合わせてお出しします」との返答だったので開店同時の12時の予約でお願いしました。

お任せコースは、温かいスープ、冷前菜、パスタ、リゾット、魚料理、肉料理、ドルチェ、カフェ、小菓子の構成です。

特筆すべきはパスタとリゾットのプリモピアット2品。
通常はひと品ずつ出されるそうですが、時間がないことを伝えてあったので、2品をひと皿に持って提供してくださいました。

パスタは、シェフのスペシャリテの「4種類のチーズを使ったラヴィオリ」。まさにスペシャリテと呼ぶべき逸品で、その繊細な味わいは料理の完成度の高さを感じさせます。
もうひと品のリゾットは、「ダル・ペスカトーレ」直伝のひと品との事。お任せコースとはいえ、昼食にこれだけの品をいただけるのは嬉しい限りです。

これらの品がランチでいただけるのは、もしかするとランチをお任せコースに限っている今だけなのかも知れません。だとすると大変ラッキーだと思います。

スープ、前菜からドルチェに至るまで、シェフの実力の奥深さを感じさせる、まさにミシュランの星付きリストランテの料理のオンパレードでした。

スタイリッシュでシンプルな店内は、席と席の間隔も広く、スペース的にもゆとりがあり落ち着けます。
サービスの方の接客も、卒のないサービスの中にホスピタリティを感じる、とても心地よいものでした。

今度は是非、時間に余裕を持ってディナーで訪問したいと思います。