国際レベルのデザートレストラン

5.0
旅行時期：2012/08（約13年前）

by todoさん（男性）

大鰐（おおわに）温泉クチコミ：1件

大鰐温泉という東北のひなびた温泉地にある隠れた絶品デザートの店です。落ち着いた雰囲気の中で味わう、趣向を凝らしたご主人手作りのフランス風、ドイツ風のデザートはどれも絶品です。季節によって多彩なメニューが提供されます。いずれもオススメですが、秋にはタルト・タタンをいただきましょう。地元弘前のりんごを使った手の込んだ作品で、味わい深いものがあります。
シュバルツバルト（Schwarzwald）は、ドイツ南部の地方でモミの木の森が黒く見えることからそう呼ばれているそうですが、大鰐周辺の「黒い森」の雰囲気がこの地方に似ていることからこのお店の名前とされたそうです。建物は、イギリス、チューダー朝風の格調高い、落ち着いた建物で、マスターのご尊父の作品なそうです。
この店は宣伝もしておらず、あまり知られていませんが、本場フランスを彷彿とさせる高いレベルのお店です。訪れた人はこのような小さな街に、国際レベルのデザートレストランがあることを知って驚くことでしょう。