ご当地の鯛のアラ炊きと、松山風冷汁
- 4.0
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
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by redchilipadiさん（女性）
松山 クチコミ：11件
松山でのお仕事が続き、鯛のお刺身はたくさんいただいたのだけれど、ほかに鯛のお料理ないのかな。。と思っていたときに、この「あらだき」をいただく。
蓋のついた平茶碗。ひれがはみ出ている。
蓋をあけると、豪快な鯛のおかしら。大きな骨が邪魔をして、多少食べにくいのだけれども豪快のしゃぶりついて、大満足。お味、ちょっと濃い目かも。冷汁は、対岸の鹿児島県の郷土料理なのだそうだ。こちらでは、南伊予風にアレンジ。
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愛媛といえば鯛、きれいな鯛のお刺身。本日は鱧の梅肉和えも
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 5,000円未満
クチコミ投稿日:2012/12/08
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