石垣版コールドストーンクリーマリー

4.0
旅行時期：2012/08（約13年前）

by TaxNaXさん（男性）

石垣島クチコミ：33件

-20℃に冷やした大理石の上で、石垣産ジャージー牛のミルクで作ったアイスクリームとフルーツ等を練り合わせる。
コールドストーンクリーマリーと同様のシステムだが、こちらは個人経営の店だ。

ミルキーパインをオーダーした。
-20℃に冷やされた大理石の上にパイナップルジュースを流すと、あっと言う間にシャーベットになる。
石垣牛のアイスクリームとパイナップルとシリアルを大理石の別の場所で混ぜ合わせ、そこに上述のパイナップルシャーベットを混ぜ合わせて出来上がり。
アイスクリーム単体もさる事ながら、そこにパイナップルシャーベットと完熟パイナップルが加わり、いやこれは美味しい。

別にマンゴーのシャーベットもオーダーしたが、アイスクリームと混ぜ合わせたものの方をよりお勧めする。

大理石は冷たいが、接客は程良く暖かい。
値付けは若干高目に思うが、アイスクリームの味と接客の良さから広くお薦めしたい。

■オフィシャルWEBサイト
http://hautree.net/index01.html