奇跡のリンゴの冷製ポタージュ

4.0
旅行時期：2012/08（約13年前）

by paopaojijiさん（男性）

弘前クチコミ：132件

山崎シェフは調べてみると、[奇跡のリンゴ]木村則さんのリンゴの冷製ポタージュを

　販売しているとのことでした。

　冷製ポタージュは今期は終了したそうで、九月に[i:つがる]が収穫されてからの製造に　
　なるそうです。

　[奇跡のリンゴ]こそ、スローフードの産物ではないでしょうか。

　きちがい扱いされながらも　苦節９年、

　失敗した時にはリンゴの木一本、一本に「ごめんなさい」とあやまりながら、

　リンゴ畑一面に花がようやく咲いたときには

　「咲かせてくれてありがとう」と一本、一本お礼をしたそうです。

　無農薬林檎作り執念のリンゴを応援した一人だそうです。

　今回は、お好みランチを頂きました。

　メニュー内容は写真に撮って、掲載してあります。

　スープとメインディッシュは料金をプラスすると

　違った料理に変更もでき、色々なバリエーションの料理が楽しめます。

　この地で育ったスローフードを、美味しく調理したフレンチ

　一度は、弘前を訪れて食べて見てください。

　自然の大事さを十分堪能出来る味だと思います。