早めにいかないと売れ切れになる、ランチの有名割烹小料理屋「ふじや」

4.0
旅行時期：2012/09（約13年前）

by paopaojijiさん（男性）

弘前クチコミ：132件

　ねぶたの時期は昼は、夜の準備のためと営業しておりませんでした。

　その後も何度か尋ねましたが、すでに終わっており中々食べることが出来ませんでし

　た。

　今回、ようやくランチを味わうことがでしました。

　ランチは2種類あり、ふじやランチ(1050円)とランチ弁当(1500円）です。

　ふじやランチはカツオの刺身とキングサーモンの塩焼きで

　ランチ弁当は写真の内容の料理です。焼き物はすべてお客が来てから焼き

　作り置きはしていないようです。

　特にかき揚げは絶品で、「熊もびっくり嶽キビ」のキャッチフレーズの

　岩木山麓のトウモロコシです。

　青森名産で非常に美味しいトウモロコシです。

　この嶽キビの甘みと海老の旨みが絶妙で

　揚げたてのトウモロコシが膨らんでその感触が何とも言えず

　美味しいかき揚げでした。

　弘前でしか味わえない絶品料理でした。

　メニューを見ると値段もお手頃で、旬の食材を独自の調理法で作っているようで

　地酒の日本酒を飲みながら是非もう一度、店主と語らいながら飲んでみたいお店でし

　た。