ネタは最高ランチサービスＣＰが高い一休寿司

4.0
旅行時期：2012/09（約13年前）

by paopaojijiさん（男性）

弘前クチコミ：132件

弘前駅から近くですが、繁華街側と反対に歩いて数分のお店です。

　弘前はすし屋の評価が低い店が多く、ポイントの高い店があまりありませんでした。

　お店に入り、広いカウンターでゆったりしたお店で

　座敷は2階にあるっようで、一階はカウンターのみのお店です。

　カウンターの後ろに、大きな象牙の置物がドン～トおいてあり、お店の重厚さをアピー

ルしていました。

　ゆったりした､贅沢な造りのお店です。

　カウンターに座ると、分厚い白木の一枚板です。

　お盆も、「七々子塗（ななこぬり）」・・・・・・

　縄文時代から作られてきた漆器で堅牢で長持ちする日本の伝統技。

　この漆器作製に菜種を使用した津軽塗の手法の一つが「七々子塗（ななこぬり）」で

す。

　菜種の一粒一粒が、きれいで粋な文様を生み出した津軽塗です。

　右上に小さな同じ塗の楊枝入も置いてあります。

　季節限定とんぶりをランチでやっていたのでちらし(1050円)を注文ししました。

　カウンター越しの寿司ネタは種類も多く、すでに、仕込み済みで

　これだけの量を準備しているということは、お客がそれなりに多く

　出前なども相当注文があるお店だと感じました。

　店の前に出前用の車がありましたが、すぐ出て行きました。

　チラシも海老のお吸い物・小鉢が付き、最後にリンゴのデザートも付きました。

　ネタもまぐろ・ボタンエビ・サーモン・かんぱち・いくら・トビコ・いか・タコ・椎

茸・卵焼きで新鮮で一切れが大きく、ランチサービスは大変お得でした。

　弘前で美味しいすし屋の上位のお店だと感じました。

　弘前は内陸ですが、海の幸はすぐ近くから取り寄せるられので

　青森ほど高くなくて、おいしい寿司を食べられるお店が

　多いような気がします。

　