手打うどんたむら

グルメ・レストラン

これぞ本場香川のさぬきうどん！外観から想像できない絶品うどん

5.0
旅行時期：2012/07（約12年前）

by どんぴさん（男性）

綾川クチコミ：2件

　2012年7月のさぬきうどん食べまくりツアーの３件目で訪問。

　外観はほとんど民家。実際、ガレージか何かを改造したとしか思えないすごい店構えになっています。

　店内に入ると、地元客と思われる方々の行列。
調理場でご主人と奥さんがうどんを茹で上げているすぐ後ろに並び、丼に入ったうどんを受け取ったら自分でダシをかけ、薬味を乗せ、オプションの天ぷらを取ります。
　基本的にわたされるうどんは冷や。熱いのが食べたい人は自分でうどんを湯がくシステムになっています。さすが本場香川のセルフ店。

　ちょっと待ち時間は長いですが、口喧嘩をしながら(笑)うどんをゆでるご夫婦の様子を見ているだけで楽しい(笑)

　注文したのは「うどん小」150円。
今回訪問した４件の中で一番おいしかったのがココ。表面はなめらかなのに芯は強く、コシがある。まるで歯を噛み切ろうとすると粘って粘って、最後にぷつんと噛み切れる。その粘り腰の強さはまるで初代貴乃花の土俵際の粘り腰のよう。

　うどんを食べ終わったら、調理場のド真ん中の床においてあるバケツにどんぶり、ゴミ、残飯を入れるシステム。片づけまでセルフです。
　あと、料金は食べ終わった後に支払い、何を食べたか自己申告します。お客さんを信用したシステム、いいですね(^_^)

　いや～、美味しかったです(^_^)
味もいいし、雰囲気的にもさぬきうどんの魅力が詰まったお店。とても楽しい思い出になりました。