白えび最高！

4.0
旅行時期：2011/09（約14年前）

by 夏ミカンさん（女性）

富山市クチコミ：35件

富山に旅することになって、グルメは何だろうって調べてみると、白えびが旬だとか。
富山湾でしか獲れない貴重なえびで、4月から11月までが漁の解禁期間だそうです。
｢富山湾の宝石｣とも呼ばれているそうで、これは期待が高まります。

富山駅に着いて真っ先に、「白えび亭」さんへ入りました。
食券を先に買って注文するシステムで、セルフサービスです。
番号を呼ばれて、カウンターまで取りに行きます。

白えびは殻ごと揚げてあって美しいですね。
ちっちゃいえびだけど、しっかり味がありますよ。
サクサクで甘～くて、とっても美味しいです。
この丼は私の中で、かなり点数高いです。
ご飯も美味しいです。

白えび本来の味を出せるよう、衣や味つけは極力少なめに、白えびだけを贅沢に使ってあるそうです。
お米は富山県産コシヒカリだとか。

白えび天丼は730 円です。
お刺身付きは1,150円です、あま～くて、絶品です！

２０１１・９・９　再訪　
天ぷらのお土産も買って帰りました。
フライパンで軽く炙って食べましたが、揚げたてと変わらず美味しく頂けました。

　