ＣＰ高し！ランチは絶対オススメの地産地消のフレンチレストラン

5.0
旅行時期：2010/02（約16年前）

by 瑞樹さん（女性）

千葉市クチコミ：76件

まだ出来て１～２年の「フランス料理ル・クール」。
やっぱり土日は混んでいるようなので、ランチは平日がオススメ。

ランチは一種類のコースのみ。
前菜・スープ・メイン（魚or肉）・デザート・飲み物・小菓子・パン・リエットで２，１００円。

綺麗でシンプル、浮ついた感じのない店内はテーブル席が16席か14席ほどでこぢんまり。
貝殻亭ご出身のシェフと、笑顔が素敵な美人の奥様で切り盛りされています。
コースのみなので、時間に余裕がある時に行きましょう（軽く１時間くらいかかります）。
でも、店に入った雰囲気からして、ここは当たり！と直感。苦手な食材がないかどうか訊いてくれましたが、私はな～んにもありません！何でも出して（笑）！

先ずは、温められたパンと豚のリエット。リエットは頂くの、二度目かな。美味しいバターもいいけれど、リエットもいいよね～。
続いて、前菜。大多喜産（千葉県）猪のテリーヌ、粒マスタード添え。
いいね～猪とか好きよ～。硬いとか臭みがあるんじゃないかと思う方も居るかも知れませんが、全くありません！こういう丁寧に、心を込めて作られている料理は見るだけでも幸せ。
有機野菜も新鮮でした。私はもう少し量が欲しいところ。

続いて、カップに入って出てきたスープは、万福寺人参のスープ。先ほど厨房からミキサーの音が聞こえましたが、どうやらこのスープをホイップしていたようです。ふわふわとしていて、口当たりが柔らかく、まるでデザートみたい。凄く甘い人参で、色も南瓜みたいです。美味しい～と驚いている内に食べ終わってしまいました。

メイン。この日の魚は「ホウボウのポワレ」でしたが、羊好きの私は「子羊の煮込み」を選択。前菜に猪があったので、後で魚にすればよかったと思いましたが、やっぱり羊は美味しい～。
ナイフがいらないくらいの柔らかい肉はホロホロ。臭みなんてありません（当たり前）。でももう少しインパクトがあってもいいかな。
付け合せには、二種類のこれまた珍しい甘く色も味も濃い人参と、黄蕪。黄蕪なんて初めて食べました！！なんともほっくり甘いのです！そして人参もそうですが、野菜本来の力強い味がします。最近の野菜は化学肥料などの影響で、昔のものより栄養価が落ちていると聞きますが、こちらのお店ではしげファームさんの野菜を使っているそうなので、安心・美味しい。こういうの食べると、もっと元気になる気がします。

そしてデザート。
ガトーショコラにアイス、ベリーと八朔添え。ガトーショコラもいい感じの量とさっくりしっとり。こういうデザートって、自分の目の前に出てきただけで幸せ感アップ♪ペロリと頂きました。

更に、飲み物（私は珈琲を頼みました）と、小菓子。お菓子の名前を忘れてしまいましたが、これまたしっかりと作られていて、さっくりと頂きました。
ああ～最初から最後まで、シェフとウェイトレスさんのおふたりの気持ちが伝わってくる、丁寧で優しいコースに大満足！！料理の「味」以外の味付け、これが大事。こういうお店は大事にしないとね。

是非近いうちに、また行きたいと思います。次は魚かな？

http://yaplog.jp/saemizuki/archive/2204

11:30～15:00(L.O.14:00)　17:30～22:00(L.O.21:00)
定休日水曜日・第３火曜日　予約可
カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）