根っこ

松江に行ったら必食！「のどぐろ刺身」は絶品♪

• 5.0
• 旅行時期：2009/05（約17年前）

by vivyさん（女性）

松江・松江しんじ湖温泉 クチコミ：1件

松江に行かれたら是非高級魚「のどぐろ」をご賞味あれ！
いつもあるお魚ではないので、お店に置いてあればラッキー☆　
煮付け、塩焼き、刺身、しゃぶしゃぶ、といろんな食べ方がありますが、何といってもおススメは「お刺身」。
皮目を軽～く炙ってあり、脂と旨味が最大限に引き出されています。あまりの美味しさに追加注文したくらい♪
煮付けも食べましたが、断然「お刺身」で食べることをおススメします。
超高級魚になってしまっているお魚なのでお値段はそれなりにしますが、食べる価値は存分にあります（＾＾）

このお店で使われている刺身醤油も地元松江のもので、他店や自宅で使っているものとは比べ物にならないくらい美味。のどぐろとの相性抜群！！！

写真：のどぐろ刺身　１３５０円
今回は、松江駅南側すぐの所にある「根っこ」という地元の旬食材を出してくれる居酒屋で頂きました。
Beerマイスターが入れてくれるBeerも最高に美味しく、至福の時を過ごせました～☆

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クチコミ投稿日:2009/05/19

• 施設の満足度: 5.0
• 一人当たり予算: 3,000円未満
• コストパフォーマンス: 5.0
• サービス: 4.0
• 雰囲気: 5.0
• 料理・味: 5.0