桂川

グルメ・レストラン

“引き上げ湯葉”が思う存分、堪能できる「ゆば懐石」のお店

4.0
旅行時期：2007/01（約17年前）

by kyonaさん（女性）

多治見クチコミ：1件

名古屋からＪＲ中央線「古虎渓駅」で下車し、お迎えの車に乗ること5分。
渓谷の斜面に建てられた料亭からは、川のせせらぎが聞こえ、都会の喧騒から離れた別世界がそこにはあります。
そして、ゆったりとした時間の中で、お昼をはさんで、４時間ほどかけて、ゆば懐石をいただきます。
まずは、お茶で一服し、その後、湯気が立ち込め、豆乳の香り漂うゆば室へ通されます。（写真）
表面に張った出来立て、熱々のゆばを箸ですくい上げ、特製のだし汁で好きなだけいただくことができます。
このあと、懐石料理をいただくので、ほどほどにと一旦、箸を置いてもすぐに表面に膜が張り、ゆばができるので、いただかずにはいられず、きりがありません。
引き上げゆばが思う存分、堪能できるなんて、女性には嬉しい限り。
滝が見える個室に移り、自慢のゆばや山菜料理に舌鼓み、高麗人参の天ぷらも初めていただきました。
最後は、お茶室でお抹茶とお菓子をいただき、お腹も心もいっぱいになりました。