自家焙煎の珈琲店です。珈琲は、一杯ずつ丁寧にネルドリップで淹れていただけます。
この日は、ホットサンドのセットをいた...
続きを読むだきました。4種類の中から「飛騨リンゴのキャラメリゼとラムレーズン」を選択。薄い角食パンの中に、キャラメライズされたジューシーなリンゴとラムレーズン。小ぶりな見た目から想像するより、食べ応えがあり、美味しかったです。
小皿に別添えのピクルスは、カレー風味。ゴーヤ、きゅうり、ミニトマトなど。うずらの卵ってのが、意外で面白い。シメジさんのぷりぷり食感もよかったな。こちらも、とても美味しくて、小さな器に口を付けて、ピクルス液まで飲んじゃった8->
セットに付くホットコーヒー。コーヒーの種類は日替わりで、この日はエチオピアだそう。アフリカ系のコーヒーって、酸味やフルーティーさの印象があったけど、これは尖った酸味は感じず、とーってもまろやか。このまろやかさが、ネルドリップと関係があるのかどうかは知らないけど、ネル素材の見た目の印象そのまま。いつも珈琲にはミルクを入れるのに、これは、ブラックのまま味わいたくなった。こんなに、じっくりとブラックを味わったのは初めてかも。そして、美味しいと思えたのも。珈琲素人の私にも響く特別感。すごい。
店内はジャズのBGM。棚には、太宰治の小説や旅関係の本が並ぶ。石垣でアクティブに動いていたので、ここに入って、ぐっと落ち着きました。この落ち着く空間で、ジューシーなホットサンドに、とろとろネルドリップの珈琲。最高な時間でした。
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投稿日:2022/07/05
