名古屋 栄 鮨 栄華 クチコミ・アクセス・周辺情報

ピックアップ クチコミ

• 満足度の高いクチコミ

  美味しい寿司・魚介類とお酒を楽しむ

  5.0

  • 旅行時期 2024/10
  • by kazuchiさん

  名古屋にいます。 今日は美味しいお寿司が食べたいな～って事で事前予約しての訪問です。 「すし通」っていうお店です。 ...  続きを読む地下鉄に乗って名駅から向かいます。 栄駅からすぐでした。 間口が狭いので通り過ぎたのは内緒です。 ビル前の看板とメニューボードを見逃さないようにしないとね。 目印はアパホテル〈名古屋栄駅前〉EXCELLENTでした。 後で調べたらこのホテルの隣でした。(笑) ビルの一番奥にお店はあります。 奥に進んで行くと、「名古屋 栄 すし通」と書かれた暖簾が見えてきます。 では、では、突撃しましょう!! 中に入ると右手がカウンター席になっています。 そして左手が個室タイプですね。 今回は大将の真ん前の特等席のカウンター席に案内してもらいましたよ。 まずは生ビールからのスタートです。 ここはアサヒの熟撰でしたよ。 よ～く見ると 美味しいビールの入れ方をしているじゃないですか。 やるな～って思っていたら．．．． 後でその結果が分かりましたよ。 その答えは後ほど。 では、では、乾杯～♪ ぷふぁ～、旨い!! 最初の料理は前菜です。 モズク、タコ、豆腐、棒ずしなんですけど... 特筆すべきは棒ずしです。 これがめちゃウマです。 京都で食べた有名店と同じぐらい旨いです。 これを食べて次の料理がめちゃくちゃ楽しみになりました。 次が「ギョク」です。 出来立てを目の前で切って出してくれました。 食べてみると甘めの仕上がりになっています。 大将から甘いでしょ。 って言われました。 確かに.... でも、九州人ですから甘い料理大好きです。 とっても美味しくてお気に入りになりましたよ。 食べていると「銀鱈のウニソース」が出てきました。 このウニソースが絶品で大好きなお味でした。 思わず パンをください。って言いそうになっちゃいました。 ソースをパンに漬けて全部残さず食べたい衝動にかられました。 このソースでパスタを作っても最高でしょうね。 そんなレベルの料理でしたよ。 次は「いくらとエビの小丼」でした。 大好物の丼じゃないですか。 旨いに決まっているでしょっ感じで速攻で完食です。 大将とお話を色々としていると「今日は いい貝が入っている」とのこと。 貝は大好きなので頼みます!! ってことでオーダーしました。 これが、また旨い!! キモの部分までウマウマでしたよ。 最高の料理にテンションが益々上がります。 これは日本酒だなってことで岐阜のお酒である「久寿玉 飛騨乃辛燗 特別純米」を頼みました。 ふっくらとした濃厚辛口のお酒でしたよ。 上品で繊細な料理によく合いますね。 そうだ、「和らぎ水」を頼もうと思っていたら... 先に持ってきてくれました。 流石、とってもよく気が付く。 ここはサービスがいきとどいていますね。 ビールの件といい、和らぎ水の件といいホスピタリティが優れていますね。 そうこうしているうちに茶碗蒸しのお出ましです。 これがまた上品なお味となっていて蕩けるような食感です。 やりますね～。 美味しくて一気に食べちゃいました。 そして、お寿司の登場です。 「今日もいいネタが入っているよ」「特に鮪がバッチリ」って事でした。 楽しみだな～。 赤酢の小ぶりなお寿司で食べやすく、どのお寿司を食べてもバッチリでした。 特に大将が言っていた鮪が最高でしたね。 とっても美味しくて思わず笑顔になりました。 日本酒が無くなったので違うのにしようとメニューを見ていると... 大将の隠し酒があるとのこと。 純米吟醸でお願いすると、「彗 ドナティ 初汲み純米吟醸」が出てきました。 搾りたてを直接汲み取り瓶詰めしたお酒です。 上品な米の香りが感じられ 適度な酸味と旨味のバランスが取れた味わいが抜群でしたよ。 もう一杯だけ飲もうとメニューを見ていると.... お店が押しているウイスキーがあるとのこと。 このお酒でハイボールを作ってもらうことにしました。 お酒の名前は「NIKKA FRONTIER」といいます。 2024年10月1日始動だそうです。 おっ、市場に出たてじゃないですか。 ＨＰにはこう書いていました。 ---------------------------------------- ニッカの原点、余市蒸溜所の ヘビーピートモルトをキーに採用。 心地よいスモーキーさが、クセになる。 薫りも味わいも、 しっかり濃厚で満たされる。 ---------------------------------------- 飲むのが楽しみだな～。 少し待つと出てきましたよ。 飲んでみると美味しい、グイグイと飲めます。 上品なスモーキーな感じがgoodですね。 飲み口がHP通り濃厚でクセになってしまいそうです。 今日もいいお酒に出会いました。 そうこうしているうちに巻物等も食べてフィニッシュです。 もう、お腹パンパンです。 帰りの新幹線の時間も近づいて来ました。 そろそろお暇しましょう。 今回も美味しい料理といい時間が過ごせました。 大将との話も色々と出来て楽しかったです。 また時間を作って行かないとね。  閉じる