煮込み酒場 ゲタ クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 下駄うどん

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/02（約4年前）
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  by TakoMan さん（男性）

  名古屋 クチコミ：103件

  

  by TakoManさん（男性）

  名古屋 クチコミ：103件

  ホルモンの臭みはゆずで消し、醤油ベースの煮込みは確かに関東風。
  
  この煮込みを、大阪のうどんに載せたら美味いのだろうな...  続きを読むと想像したが、それが下駄うどんとしてメニューにある。
  
  いやこれですよ。
  西と東の美味いものを組み合わせて新しい食文化を作ってしまう名古屋めし魂の真骨頂。
  
  この濃いめのホルモンは薄口出汁の関西うどんとの相性が抜群に良い。
  名古屋泊で遠征するなら、夜は行ってみると良い。  閉じる

  投稿日:2022/02/26

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