The アンサンブルスターツ

ランチタイムのローテ入り店舗の一つ。と言ってもローテは1週間で回しているわけではないので中1ヶ月とか開いてしまうのだがそれ...  続きを読むでも実力店である事に間違いない。

過去レビューの通りここは日替わりランチと選べるラーメンセットの二本立てで日替わりは大抵和食なのだがこの日はなぜか日替わりもガッツリラーメンだった。路線変更かな？Aランチはオーソドックスなラーチャーセット。Bランチは極という名前のニンニクバター味噌ラーメンにライスが付く。

それならAランチを選びたいところだが同僚がAを選んでしまったため自分はBにしてみた。基本、人とは合わせないのがポリシー。数人で食べに行ってみんな同じものを頼むとか店側からすると嬉しいかも知れないが個人的には有り得ない。

限られた機会で如何に多くの情報を仕入れるかで次回訪問時のヒントになる。もしかすると隠れたお勧めがあるかもしれないし逆に2度と来ないくらいなマイナス面が見えるかもしれない。まさに注文は打席と同じなのだ。

さて正直あまり期待していなかったニンニクバター味噌ラーメン（極）‥これが思いの外美味しかった。この店はもともとあま市の方のラーメン屋さんが出している店なのでラーメンが美味しいのは良く分かっているのだがそれにしてもこれは美味しい。

麺は平均的なラーメン屋さんではなかなかないくらい硬く茹で上げてありもともと旨味とコシのあるちぢれ麺なのでスープとの相性抜群。そしてスープがまた美味い。ニンニクは目に見えないくらい細かく砕いて溶け込ませてあるようでスープにしっかりと旨味をプラスしている。

元々接客はピカイチで居心地は満点。繁盛しているのだが立地の面で満席になる事はないし常に快適なのもプラス査定。満足のランチとなった。  閉じる

投稿日:2020/08/19

少し前に開店して以降時々前を通るものの三ヶ月くらい入る機会がなかったダイニングバー。実際バーとしては場所が微妙で車通りはあ...  続きを読むるが人通りがない。そのためランチタイムも閑散としているように見えた。何しろ夏場だから余計にみんな地下に潜るし本当に人がいないエリアなのだ。
しかし毎日元気にお姉さん2人がランチアピールをする姿を見ていていつかは訪れてみたいと思っていた。やる気のある店は一度は入ってみたい。
階段を上がるとそこは明るくこじんまりとした空間。個性的なテーブルに座りメニューを見る。ランチは基本的に2種類で店主の日替わり和定食とラーメンセット。どちらも800円税込。そしてそれぞれ限定数が書いてある。売り切れたらどうするのかと思ったがそこまで客が詰め掛ける事はないだろうし店のキャパ的にランチタイムに100人以上捌くのは無理なので現実的ではない。
この日の日替わりは豚カレーだった。正確には和定食ではないのだがまあそこは置いておいてラーメンセットをチョイス。冷辛麺について聞くとあまり辛くないそうなので油ラーメンにしてみた。
出て来たのは写真の通りがっつりラーメンと温玉ご飯。炭水化物万歳な組み合わせ。で、味はどうなのかというとなかなか良い。麺はコシがあり旨味もありスープも悪くない。バーのランチで出すレベルとしては十分なスペック。そこらのラーメン屋より旨い。
温玉ご飯も雑穀米か麦米でとても味わいがありなかなか。当たりの店だった。ドリンクは持ち帰られるようにコンビニアイスコーヒーのような容器で出してくれるのも外回り社用車リーマンには嬉しい。今後も使う機会が増えそうな良い店だった。立地は微妙だが名駅南エリアではお勧め。  閉じる

投稿日:2019/10/01