京の西京焼き 一期 THE OUTLETS HIROSHIMA店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• THE OUTLETSの日本料理店

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/12（約6年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  広島西・佐伯 クチコミ：196件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島西・佐伯 クチコミ：196件

  　広島市佐伯区のショッピングセンターTHE OUTLETS広島の1Fにある日本料理店。
  　京料理の西京焼きをメインとした...  続きを読む料理を提供する。
  　店内は広く、席数も多い。
  　内装は、今日の料亭をイメージしているらしい（料亭に行った事は無いので、確証は無いが）。
  　高級感溢れる料理を提供するが、価格はリーズナブル。
  
  　西京焼きプレート あかうおは、定食の1種。
  　メインの赤魚の西京焼きを中心に、様々な料理が少しずつ提供される。
  　西京焼きとは、西京味噌に魚等を漬け込み、食材の旨味を引き出したもの。平安時代から貴族らが食していたという。
  　味噌で漬け込んでいると聞くと、塩辛くなっているのではと勝手に想像してしまうが、そこまで味噌の味はせず、上品な味わいだった。  閉じる

  投稿日:2019/12/30

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