うなぎ家 しば福や

うなぎ名店探しでラウンドで行きました。

鶴舞の有名店うな富士さんで修行された方のお店です。
結果からすると、美味し...  続きを読むかったです。

コスパで言うと場所代分が載っているので、瀬戸や岡崎の名店と比べると良くないです。

オーダーしたのは長焼き膳、ごはん半分！　サイドメニューもいろいろありましたが、大将出身地宮崎の日向鶏を使った料理ぼんじり焼き、鶏刺しをオーダー。

長焼きは、ウナギ１っ匹分ですが少々細めで薄め。
中部地方ではサクッフワッと重要な食感は、サクッ身！といった感じでやや硬（まぁ普通）。自分には少々物足りない。

タレは愛知人好みの濃いめでうなぎ＋ごはんとも合っていて美味しい。自分で挽く山椒も香変化がついて良い感じ。（隣に香水つけた中年手前の兄ちゃんがいたので風味はほとんど台無しでしたが）

お吸い物は、記憶にないので普通だったのでしょう。

ごはんは小粒でうなぎの味を支える感じの炊き方でしたので、ウナギには良くあっているタイプ。

鶏刺は、やや硬めの胸肉で、次回は遠慮したい。
ぼんじりはコリコリ食感がヤミツキになる感じ。個人的にはもう少し脂身が欲しい所。でも美味しい。

店内は全席禁煙で支払いにクレジットカードが利用可能でした。
スタッフさんらは丁寧でした。

ANAグルメマイル ネット予約サービスが利用可能なので、予約は便利でマイルが少しつきます。


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投稿日:2022/07/22

どんぶりの、手前にサク、向こうに小刻みの蒲焼きを盛った、うな丼とひつまぶしの両方楽しめる まぶしば丼をいただきました。焼け...  続きを読む焦げ香ばしい蒲焼き♪山椒が青くて若い突き抜ける爽やかさでウレシイ。肝吸いの湯葉に”福”の焼き印もアガリます。  閉じる

投稿日:2022/05/30

名古屋駅から徒歩15分程度。歩けなくはないですが、タクシーを使った方が良い距離です。開店は11時30分。事前に電話予約可能...  続きを読むなので並ばなく良いのは○です。メインのうなぎですが、美味しいは美味しいですが、ボリュームが少ない・・・。男性には物足りないかも。  閉じる

投稿日:2021/11/14

夕食で利用をしました。人気店とのことでしたので予約をして入店はスムーズでした。うな丼をいただいたのですが、普通には十分に美...  続きを読む味しいものの、ご飯がちょっと柔らかくて、うなぎの皮の焼きが控えめで、ちょっと私の好みではなかったです。うなぎとご飯の量が選べます。うなぎは並でもしっかり入っていて、ご飯は並でも多かったです。  閉じる

投稿日:2021/06/09

うな富士にいた方のお店。
評判がとにかくよくて予約して行ってきました。

まぶした白焼きを特性のタレで食べる「スタミ...  続きを読むナまぶし」を注文。
ちょっと冒険心が過ぎました。
塩味のニンニクが効いたタレは焼肉風。好き嫌いが
ごく普通にうな重、または白焼きにすればよかった。
うなぎ自体は美味しいのでリベンジしたいです。
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投稿日:2020/09/07

予約なしで訪問してしまい、40分待ちでした。うな丼で良いかと思ってましたが、待ち時間中においてあった観光情報を読むと、この...  続きを読む店はうな重を食べるべしと書かれていて、うな重を食べました。うな丼とうな重では味が全然違うようです。
実際、うな重を食べましたが、油がのっていて食感はパリフワ。美味しかったですねえ。
ただ、あまりに油が乗りすぎていて、うな重で初めて残しそうになりました。  閉じる

投稿日:2020/03/28

土曜日の夕食時、予約をしていたので入店できましたが満席の賑わいでした。新しいお店できれいでした。
注文した上うな丼は、ふ...  続きを読むっくらとした焼き加減のうなぎがご飯の上に5切、中に1切でボリューム満点で食べ過ぎましたが、胃もたれはありませんでした。メニューに切れ数が記載されていれば良いのにと思いました。  閉じる

投稿日:2019/03/10

愛知県・名古屋市・うなぎ家 しば福や
とてもきれいな店内で落ち着いて食べれることができます。
肝心のウナギはどれもぷり...  続きを読むぷりで本当においしかったです。
店員さんも丁寧に対応してくれて、とても楽しいお昼ご飯にできました。  閉じる

投稿日:2018/09/16