車海老専科 天麩羅 手一束

ランチにて訪問、海鮮丼をいただきました。お味噌汁にも車エビが使用されており、濃厚な出汁とともにおいしくいただけました。海鮮...  続きを読む丼は一つ一つの具は小さめですが、いろいろなネタが楽しめるので良かったです。カウンター席のみで、混んでいる印象でしたが、海老好きの方にはおすすめのお店です。新派使役からは少し歩きます。  閉じる

投稿日:2022/06/16

2017/2/XX (Lunch)

以前、ランチに伺ったときには、シャッターが下りていて、それ以来伺うのを躊躇ってお...  続きを読むりました。
12：40に伺うと、先客は無し。
店内移動が出来ないため、座席ごとに、引き戸が設けられています。
カウンター席の角席に、陣取りました。

■おまかせ定食＠1,200円（税込）
サイマキ（車海老）2尾、野菜４品、ご飯、味噌汁

ご飯と海苔の味噌汁と天つゆがセットされ、おまかせ定食スタートです。
卓上には、きゅうりの漬物が置いて有り、お茶はセルフです。

まずは、海老の頭から。
一つ目は、何もつけずに、海老の香ばしさを堪能。
二つ目は、抹茶塩で。パリパリした食感が楽しく、美味しいです。

続いて、ヤングコーンとサイマキ海老。
サイマキ海老なので、小ぶりですが、旨味はあり、躊躇無く、尻尾までいただけます。

野菜は、他に小玉葱、茄子、椎茸でしたが、どれも薄衣と絶妙の揚げ加減で、野菜の甘味を感じることが出来ました。
素材が生かされていて、素晴らしい揚げの技術ですね。

全体的に、衣が薄いのと、良い天ぷら油のお陰でしょうか、食後であっても、口も胃もすっきりした感覚でした。

とても、上品な天ぷらを頂いて、1,200円。
天ぷらとしての満足度は、「逢坂」に劣るものの、お店が空いている理由が見当たりません。

近く、再訪したいと思うと同時に、これからもランチ営業を続けて頂きたいなと思いました。
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投稿日:2017/02/13