一福 広島アルパーク天満屋店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 蕎麦の店

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/01（約11年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  広島西・佐伯 クチコミ：196件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島西・佐伯 クチコミ：196件

  　広島市西区のショッピングセンター・アルパークの2Fにある蕎麦屋。
  「イップク」と読む。
  　本店は島根県にある。
  　...  続きを読む出雲蕎麦を提供。
  　店内はそれなりの広さがあり、それに見合った席数があるが、人気店らしく、昼食時は満席で、入店待ちの客が店前で列を成す事も。
  　蕎麦は勿論、天ぷらや丼物も提供。
  
  　割子（ワリゴ）は、当店が提供する蕎麦メニューの1種。
  　本場出雲地方以外では「割子そば」と称されるが、本場では単に「割子」と呼ばれるらしい。
  「割子」は、蕎麦を収める三段重ねの器。それぞれに冷やした蕎麦があり、上から順に、そばつゆと薬味（刻み海苔、ネギ、削り節、もみじおろし）を移しながら食べていく。
  　蕎麦は、黒い蕎麦殻と共に挽く為、色が濃い。適度なコシがある。
  　三段重ねなので、全体的に物凄く量があるように映るが、それぞれの量は少ないので、食べ切れない程ではない。丁度良い量と言える。
  　蕎麦湯も提供されたので、残っただし汁に加えて飲んだ。  閉じる

  投稿日:2016/12/13

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